Le Docteur Jean-Pierre Vaillancourt élabore un cours avec la Fabrique REL comportant des mises en situation authentiques permettant d’enseigner la démarche clinique en médecine vétérinaire de population en contexte réel à partir de cas détaillés et de vidéos 360 degrés dans des troupeaux affectés, permettant aux étudiants une immersion clinique authentique.
Jean-Pierre Vaillancourt est un spécialiste de la biosécurité dans les fermes et des stratégies de contrôle des maladies infectieuses à déclaration obligatoire. Il a identifié les meilleures pratiques permettant de maximiser l’observance des mesures de biosécurité par les employés en production avicole, et de maintenir ces pratiques dans la durée. En 2004, il a été le tout premier professeur à se voir décerner le Lamplighter Award de la U.S. Poultry & Egg Association pour sa contribution exceptionnelle à l’industrie avicole américaine et pour ses recherches sur les maladies d’importance en aviculture. Dr Vaillancourt est également, depuis 2012, membre de l’Académie vétérinaire de France.